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椒盐虾仁的做法
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椒盐虾仁

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作者: xcf
xcf

椒盐虾仁的用料

椒盐虾仁的做法步骤

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步骤 1

将鸡蛋清放在碗时打散,放入虾仁,加米粉(七成粳米、三成粳米)、盐,浆拌至米粉粘满虾仁;2。 炒勺置旺火上烧热,下熟猪油,烧至四成热,放入虾仁走油,用筷子拨散(以防粘连);3。 见虾仁呈金黄色时,倒入漏勺沥去油;4。 原勺置中火上,放入过油的虾仁,将花椒盐分两次撒在虾仁上(撒1次,颠勺一次),撒完后,淋上芝麻油,颠勺两下即成;5。 上桌时,随带辣酱油1小碟佐食

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:07
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