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侯柱牛肉酱的做法
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侯柱牛肉酱

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作者: 爱厨房
爱厨房

侯柱牛肉酱的用料

侯柱牛肉酱的做法步骤

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步骤 1

牛肉洗净沥干剁碎成末,加放适量的蚝油、淀粉拌匀,腌制15分钟

步骤 2

芹菜择去根叶,洗净切成很小的段,胡萝卜也切成小丁

步骤 3

热锅放油,下入姜末、蒜末、胡萝卜,炒约一分钟

步骤 4

下入牛肉末,快速翻炒至牛肉刚好变色

步骤 5

下入芹菜,炒匀

步骤 6

加入一大勺侯柱酱与少许盐(此时如觉得太干可加入少许的高汤或清水),炒匀后放入葱末炒匀即可

侯柱牛肉酱的小贴士

1.因侯柱酱中含有盐分,所以需酌量放盐; 2.牛肉下锅后要大火快炒,炒的时候不可太长,以免口感太老;

菜谱创建时间:2011-07-26 09:40:20
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