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咸味腊八粥的做法
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咸味腊八粥

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作者: 璐稔
璐稔
咸味腊八粥 按照老底子的风俗,腊八粥是要腊月初七晚上开始做的,洗米、泡果、剥皮、去核,到后半夜开始煮,要用微火炖到第二天清晨,这腊八粥才算熬好。

用料

咸味腊八粥的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米清水淘洗干净,红豆、莲子也洗净,最好提前泡一下(2—3小时)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香肠两根、腊肉一小块、海米一把

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内,加足量水,烧开后改小火,慢慢文煮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另取锅,将香肠腊肉切片,热水稍煮一下,主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概煮1个小时,待粥煮至7成熟时,将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成.

菜谱创建时间:2011-07-03 21:27:20
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