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白菜豆腐炖肉的做法
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白菜豆腐炖肉

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作者: xcf
xcf

白菜豆腐炖肉的用料

白菜豆腐炖肉的做法步骤

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步骤 1

将猪五花肉洗净后切成大片,加入盐、味精腌五分钟;2。 用鸡蛋液和淀粉将猪五花肉片挂糊;3。 投入烧热的油锅中炸至金黄色捞出,沥净油备用;4。 将干豆腐、白菜洗净,切成块,先后投入沸水锅中氽一下,再放入冷水中投凉;5。 将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时,放入葱段、姜末炸出香味;6。 倒入高汤500克、料酒,放入炸好的猪五花肉片,改用小火炖40分钟左右;7。 至猪五花肉片熟烂,放入白菜块和干豆腐块再炖10分钟左右,加入盐、味精,淋上香油即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:07
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