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海兔干的做法
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海兔干

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作者: 璐稔
璐稔
海兔干

用料

海兔干的做法步骤

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步骤 1

海兔干用温水泡发1—2个小时

步骤 2

稍微发泡膨胀后捞起,掐去嘴部的颗粒(口内的角质腭),择去内脏、墨囊和骨头,洗净

步骤 3

锅内少许油,7成热时,下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子

步骤 4

下泡发好的海兔,烹入两勺料酒去腥增香,快速翻炒,略焖3—4分钟

步骤 5

当海兔干炒至8成熟时,下青椒一同翻炒出香

步骤 6

加少许盐、味精,出锅装盘

步骤 7

一道香气四溢的爆炒青椒【海兔干】就做成了

菜谱创建时间:2011-07-03 21:22:09
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