杂蔬炒莜面饸饹的做法

杂蔬炒莜面饸饹

本站作者原创
1.1万人浏览 283人收藏 11人做过
看看其他做法
作者: 璐稔
璐稔

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 莜面饸饹一把,买回来就是熟的

  • 蔬菜若干:胡萝卜、菠菜、红心萝卜、青椒、蒜苗、洋葱

  • 将所有蔬菜洗净,切好备用

  • 锅热油,5成热时先下洋葱、蒜苗炒出香味

  • 下心灵美萝卜和胡萝卜片

  • 快速翻炒2、3分钟

  • 下蒜片,继续翻炒3分钟

  • 莜面抖散入锅

  • 莜面和菜蔬快速而轻巧的炒制均匀

  • 倒入少许海天蚝油。,同时根据自加口味可以再加少许盐

  • 最后下入撕成小段儿的菠菜,炒个两三下

  • 出锅~~

小贴士

1、据有关资料介绍,在我国日常食用的9种食粮中,莜面的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素5种营养素的含量均居首位。
2、而莜面每百克莜面含钙58毫克,比面粉多20毫克,比稻米多50毫克。
3、莜面对心血管疾病和糖尿病有很好的预防和治疗作用,所以高血脂、糖尿病、肥胖的人,平时要多吃莜面。另外由于莜麦中富含对人体皮肤有益的维生素E,所以还具有很好的美容功效。
4、但是,莜面绝不能吃得过饱,以防肚胀。民谣说“莜面吃个半饱饱,喝点开水正好好。”所以晚餐最好不要吃。
5、在内蒙古等高寒地区,人们的饮食结构比较单调,一到冬天,除了土豆,几乎吃不上蔬菜,而生活在那里的人们却很少因营养不良而患病,这正是莜面医疗保健作用的实证。

菜谱创建时间:2011-07-04 10:13:19
App 内打开

杂蔬炒莜面饸饹的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单