紫薯麻团的做法

紫薯麻团

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作者: 薄灰o
薄灰o

紫薯麻团的用料  

紫薯麻团的做法步骤

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  • 准备材料

  • 将糖放入水中,搅拌至糖全部融化;再加入油、糯米粉和泡打粉

  • 搅拌均匀后揉成光滑的面团,面团要光滑柔软,水的量可以根据情况适当增减

  • 揉好的面团平均分成10份,馅也分成10份

  • 取一份面团按扁后包入紫薯馅,象包汤圆那样将馅料包起来,搓成球状

  • 将芝麻放在盘中,将做好的麻团放入使表面沾满芝麻,沾满芝麻后用手轻轻拍紧

  • 锅中加入多一些油,烧到5成热的时候(手放在油上能感觉到热气,油里放入一根筷子有气泡)放入麻团

  • 转小火炸熟。麻团不太容易熟,炸的时候一定要用小火,不断翻动使其均匀受热,炸的时间大约是15分钟左右,熟了的麻团体积会变大并漂浮起来

菜谱创建时间:2011-07-03 17:09:51
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