辣蒸豆豉鸡块凉拌面的做法

辣蒸豆豉鸡块凉拌面

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辣蒸豆豉鸡块凉拌面

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用料  

做法步骤

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  • 取出乌冬面,黄瓜刨丝儿、葱切葱花

  • 处理鸡腿,去骨,用剪刀先剪开一个口,顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离

  • 腌制鸡腿肉:豆豉辣油、芝麻油、盐、生抽、蚝油,拌匀,腌制15分钟左右

  • 盖上保鲜膜,入锅蒸

  • 鸡腿肉很容易熟滴,大约大火蒸7、8分钟即可,具体看你肉块大小

  • 差不多鸡肉上锅蒸的时候,用小锅子煮一锅开水,放入乌冬面

  • 煮差不多5、6分钟面就好啦

  • 沥水,凉一下

  • 面条放黄瓜丝儿,浇上蒸鸡肉,撒上少许芝麻葱花即可

菜谱创建时间:2011-07-03 17:05:11

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