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核桃黑芝麻糊的做法
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核桃黑芝麻糊

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作者: 依然七月
依然七月

核桃黑芝麻糊的用料

核桃黑芝麻糊的做法步骤

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步骤 1

将黑芝麻洗净沥干水分,放入烤箱150度,烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的)

步骤 2

烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状

步骤 3

糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄,备用

步骤 4

将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉以2:1的比例调匀

步骤 5

将核桃仁也同样焙熟,打碎,拌入芝麻粉中

步骤 6

食用时,用沸水冲调即可,芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。可根据自己的口味加入白糖

核桃黑芝麻糊的小贴士

芝麻所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的。如果保存不当,比较容易氧化变质。因此,保存芝麻食品时,最好采用密封的方法,并存放在阴凉的地方,避免光照和高温。 中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑芝麻糊常食还可以使多皮肤光滑、减少皱纹,让肤色红润白净。更可以治便秘。 加入核桃营养更佳,核桃可以补气养血、滋燥化痰、温肺润肠。核桃也是秋季“润秋燥”的推荐食材之一。

菜谱创建时间:2011-06-15 10:46:19
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