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花边鸡蛋煎饼的做法
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花边鸡蛋煎饼

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作者: 依然七月
依然七月

花边鸡蛋煎饼的用料

花边鸡蛋煎饼的做法步骤

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步骤 1

蛋鸡打散,加入糖、牛奶拌匀

步骤 2

倒入面粉,拌成鸡蛋煎糊,不要太浓稠

步骤 3

平底锅烧热后放少量油,转匀。再锅中间倒入一大勺面糊,慢慢转动平底锅,稍等一下,再用力转动锅,让四周的面糊甩出花边来

步骤 4

小火一面煎到微黄,再翻面煎。两面微黄即可

花边鸡蛋煎饼的小贴士

1、花边的原理是四周的面糊似凝非凝,能转到起来的面糊不多,用力转动就甩出花边来了。 2、面糊不要放太多,否则一转就是一张圆饼了。多试几次就可以,并不难。 3、每个人转出来的花边肯定都不一样

菜谱创建时间:2011-06-14 18:02:28
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