糖醋排骨的做法

糖醋排骨

作者: 依然七月
依然七月
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用料  

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  • 调糖醋汁,比例:5:4:3:2:1=水:醋:糖:生抽:料酒

  • 排骨洗净放入冷水中,将水煮开,撇出血沫,改小火将排骨炖到8成熟,捞出排骨备用

  • 炒锅里放入一片姜擦下锅,防止排骨沾锅。再放入油,油烧热后加入排骨翻炒。排骨炒到微黄,加入调好的糖醋汁,大火炖排骨、收汁,根据口味选择加盐调味即可

  • 出锅后撒一些葱花,装饰又提味儿

小贴士

这个排骨的做法非常简单,只要按照这个54321的比例调好糖醋汁,准能保证排骨的口味,很适合家庭制作。
糖醋排骨配杂粮米饭,好搭配!

菜谱创建时间:2011-06-13 16:34:01

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