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巧克力酱杯子蛋糕的做法
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巧克力酱杯子蛋糕

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作者: 依然七月
依然七月

用料

巧克力酱杯子蛋糕的做法步骤

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步骤 1

黄油软化以后,加入细砂糖、盐,用打蛋器至体积蓬松,颜色变浅

步骤 2

分3次加入鸡蛋液,继续搅打。每一次都需要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次

步骤 3

搅打完的黄油是膨松的状态,不会油水分离

步骤 4

将面粉、泡打粉混合过筛后,加入黄油里

步骤 5

用橡皮刮刀从底部往上翻拌,直到面粉全部湿润,成为均匀的蛋糕面糊

步骤 6

加入巧克力酱拌匀

步骤 7

再加入蔓越莓干、葡萄干,拌匀

步骤 8

最后加入山核桃拌匀

步骤 9

将蛋糕糊倒入纸杯,把纸杯放入预热好的烤箱,185度,烤30分钟左右,表面金黄即可

巧克力酱杯子蛋糕的小贴士

我用的是喷射淡奶油,方便,但不够硬,喷出来的奶油花没什么形状,自己吃管不了许多了。 用勺子挖着吃真幸福,还不会掉渣渣。。。 没有装饰的蛋糕是这样的,平平凡凡的真实样子。 上次去吃COLIBRI的杯子蛋糕,慕名而去的,吃过之后很不爽,味道一般,特甜,价格昂贵,不如自己在家烤的好吃呢。不就是装饰的漂亮一点吧,于是这次我烤完的杯子蛋糕上也加了淡奶油和巧克力糖装饰。虽然没COLIBRI的杯子蛋糕漂亮,但味道好、吃着放心,还省银子。

菜谱创建时间:2011-06-13 16:17:28
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