草莓夹心小蛋糕的做法

草莓夹心小蛋糕

2 人做过

草莓夹心小蛋糕

作者: 狗尾巴草
狗尾巴草
打开 APP 收藏菜谱

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 草莓洗净,去蒂,切小块

  • 加1勺糖,和草莓果粒拌均匀,静置1小时左右

  • 小时后,草莓会出一些汁水,再加入适量清水,煮开后转小火熬至水收干,果酱变粘稠即可

  • 黄油软化后,加入细砂糖,用搅拌机搅打均匀

  • 鸡蛋打散后,分次加入黄油中。每次加少量,并需要将加入的鸡蛋液和黄油搅拌至充分融合后,再加下一次

  • 至蛋液加完,与黄油完全融合,呈细腻光滑的糊状

  • 筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉,用橡皮刮刀以不规则方向拌匀

  • 将部分蛋糕糊刮入烤模和纸杯中(不必太满),用汤勺在面糊中间挖一个凹处(或用裱花袋装面糊再挤),再填入适量草莓果酱

  • 在表面再盖上一层蛋糕糊,抹平。放入预热好180度的烤箱中,烤25分钟左右。烤熟了将模具倒扣,将蛋糕脱出即可

菜谱创建时间:2011-07-02 21:49:22

草莓夹心小蛋糕的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单