自制苹果醋的做法

自制苹果醋

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自制苹果醋

作者: 狗尾巴草
狗尾巴草
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用料  

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  • 苹果洗净,擦干表面水分,再切成小片

  • 在瓶子底部铺上一些冰糖,再将苹果片一层层码入,表面再撒上冰糖

  • 醋有一定的腐蚀性,所以最好用玻璃瓶盛装

  • 倒入米醋,醋要完全没过苹果片

  • 在瓶口蒙上一层保鲜膜,再拧上盖子,置阴凉干燥处放置3个月以上

  • 当醋呈金黄色的时候,就说明泡好了,将苹果块捞起不用,再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍

  • 将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中,瓶口蒙上保鲜膜,再拧上盖子。放置在阴凉处,或入冰箱冷藏。喝的时候,取适量果醋,兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可

菜谱创建时间:2011-07-02 21:21:06
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