用APP打开
青椒肉丝的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

青椒肉丝

1317人浏览 23人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 薄灰o
薄灰o

青椒肉丝的用料

青椒肉丝的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

准备材料,青椒、猪里脊肉、剁椒、葱姜蒜、蛋清、淀粉、料酒、生抽、盐、糖

步骤 2

青椒切成丝,里脊肉顺纹理切成丝

步骤 3

把切好的肉丝放入碗内加淀粉、蛋清、少许盐抓均上浆、腌制一会

步骤 4

炒锅里加油爆香姜、蒜,再加适量剁椒炒香

步骤 5

倒入肉丝,加少许生抽翻炒至肉丝变色断生

步骤 6

将肉丝盛出,锅中留底油倒入青椒丝翻炒

步骤 7

加入肉丝继续翻炒

步骤 8

加水淀粉勾薄芡

步骤 9

再加盐、糖、鸡精调味即可

青椒肉丝的小贴士

1.肉冷冻至半硬状态非常好切肉丝。 2.青椒选用薄皮的口感更佳。 3.没有剁椒可以不加。

菜谱创建时间:2011-07-02 11:43:23
换个做法