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杂谷锦豆腊八粥的做法
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杂谷锦豆腊八粥

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作者: mcbain
mcbain
腊八粥,来历传说多多,从佛祖的成道在腊月初八,到岳飞得到百姓资助粮食在腊月,五花八门的说法数也数不全。按Mcbain最没EQ的想法,年底了,打扫打扫粮柜,各种谷物凑着点熬锅粥,辞旧迎新的意思罢了。 无论如何,腊八粥的确是粥中的极品,甜甜糯糯,香气扑鼻,再多大鱼大肉地吃过,这粥也毫不逊色! 至于腊八粥所需的原料,更是各家都不同。我偷懒,买了一包杂粮(包含了紫米,玄米,糯米,高粱米,小米……各种谷类),外加一包什锦豆(据说有16种豆子,反正大大小小花花绿绿,我是没数清),多吃杂粮有益健康,开始熬粥喽!

用料

杂谷锦豆腊八粥的做法步骤

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步骤 1

杂粮和豆子洗干净,清水泡半天

步骤 2

大火煮开,小火慢熬,约2小时

步骤 3

红枣洗净,桂圆剥壳,放到粥中,继续熬到红枣酥烂

步骤 4

加入红糖,搅匀,略煮到粥更加粘稠

菜谱创建时间:2011-07-01 15:41:33
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