杂谷锦豆腊八粥

作者： mcbain

腊八粥，来历传说多多，从佛祖的成道在腊月初八，到岳飞得到百姓资助粮食在腊月，五花八门的说法数也数不全。按Mcbain最没EQ的想法，年底了，打扫打扫粮柜，各种谷物凑着点熬锅粥，辞旧迎新的意思罢了。 无论如何，腊八粥的确是粥中的极品，甜甜糯糯，香气扑鼻，再多大鱼大肉地吃过，这粥也毫不逊色！ 至于腊八粥所需的原料，更是各家都不同。我偷懒，买了一包杂粮（包含了紫米，玄米，糯米，高粱米，小米……各种谷类），外加一包什锦豆（据说有16种豆子，反正大大小小花花绿绿，我是没数清），多吃杂粮有益健康，开始熬粥喽！

用料

• 杂粮 半碗
• 什锦豆 1/3碗
• 红枣 1把
• 桂圆 1把
• 红糖 适量

杂谷锦豆腊八粥的做法步骤

步骤 1

杂粮和豆子洗干净，清水泡半天

步骤 2

大火煮开，小火慢熬，约2小时

步骤 3

红枣洗净，桂圆剥壳，放到粥中，继续熬到红枣酥烂

步骤 4

加入红糖，搅匀，略煮到粥更加粘稠

菜谱创建时间：2011-07-01 15:41:33