红焖羊肉

作者： mcbain

用料

• 羊腿肉 750g
• 干百叶结 适量
• 干辣椒 8-10个
• 花椒粒 20-30个
• 八角 3瓣
• 白糖 15g
• 盐 3-4茶匙
• 蒜 1头
• 料酒 1大匙

红焖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净，控干水

步骤 2

锅内放油，油温3成热放白糖，小火炒糖色

步骤 3

下入羊肉，翻炒到变色

步骤 4

放入辣椒，花椒，蒜，盐，炒匀

步骤 5

加入料酒，适量清水，小火炖

步骤 6

在羊肉基本熟了时，放入事先泡软的百叶结，大火收汁

菜谱创建时间：2011-07-01 15:24:05