咸鱼用清水泡半天，中间换2-3次水，切块
鱼煎到表面略焦
五花肉洗净切块
炒糖色：锅内放油，小火炒糖到棕色
下入五花肉段，炒变色
烹入料酒，加入清水，放入咸鱼段，炖到肉酥烂（约1.5h）
放入泡软的腐竹，煮软
