咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭

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咖喱鸡肉饭的用料  

咖喱鸡肉饭的做法步骤

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  • 鸡大腿剁块、胡萝卜切大块、土豆切大块、洋葱切大丁备用

  • 鸡肉用水焯熟备用

  • 锅内放油烧热,加入洋葱丁爆香

  • 加入鸡肉煸炒

  • 胡萝卜块和土豆块煸炒

  • 倒入清水炖煮10分钟左右,直到土豆鸡肉都熟烂为止

  • 炖熟之后放入咖喱块,慢慢搅拌,至粘稠即可

  • 放入青椒点缀

  • 米饭蒸熟,盛出放入碗内,倒扣在盘内

  • 舀上咖喱鸡肉即可食用

咖喱鸡肉饭的小贴士

1、先将蔬菜类的炖烂、炖熟,然后再放咖喱,只要咖喱融化,汤汁浓稠即可,不需要提早放入。
2、鸡肉用热水焯熟,可以去除部分血水,想省事的可以直接放入,撇去浮沫即可。

菜谱创建时间:2011-06-30 17:37:56
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