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豆角饺子的做法

豆角饺子

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豆角饺子的用料

豆角饺子的做法步骤

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步骤 1

猪肉切大丁,加入盐、生抽、姜末、胡椒粉、味精调匀,腌2小时

步骤 2

长豆角洗净,控干水分,切小丁

步骤 3

大葱两棵,切大片

步骤 4

将大葱和豆角丁混合,加入油搅拌均匀

步骤 5

加入腌过的猪肉丁,搅拌均匀,馅子就做好了

步骤 6

面粉加清水,和成软和的面团

步骤 7

面团和好之后,静置饧半小时,揉成光滑的面团

步骤 8

面团揉好,用手在中间挖个洞

步骤 9

慢慢将其搓细,揪断,搓成合适的粗细

步骤 10

揪成小剂

步骤 11

按扁

步骤 12

擀成圆皮

步骤 13

饺子皮填上馅,用勺子背压实

步骤 14

捏紧,饺子包好

步骤 15

锅内放水,烧开,放少许盐,可以防粘。将饺子下入锅内。铲子背面自锅沿朝一个方面慢慢推,使饺子散开,防止粘连

步骤 16

烧开,点凉水,反复两次,开三开,饺子上浮,肚子鼓起。就说明饺子熟了

菜谱创建时间:2011-06-30 16:53:23
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