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西红柿炒馒头粒的做法
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西红柿炒馒头粒

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俊良老妈-双双

用料

西红柿炒馒头粒的做法步骤

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步骤 1

馒头切小块

步骤 2

小葱葱白部分切末,绿色部分切大段

步骤 3

西红柿去皮切块

步骤 4

鸡蛋打散,放入馒头粒,搅拌,使每个馒头上都裹上鸡蛋液

步骤 5

平底锅放油烧热,倒入鸡蛋馒头粒煸炒至金黄色

步骤 6

炒锅烧热,倒入油,烧热,加入葱白部分爆香,倒入西红柿煸炒至西红柿软烂

步骤 7

倒入煎好的馒头粒

步骤 8

加入盐、白胡椒粉搅拌煸炒

步骤 9

临出锅前放入葱叶部分,加入少许白糖,搅拌均匀,出锅即可

西红柿炒馒头粒的小贴士

1、馒头皮要是干的厉害,就将馒头片切掉,不是很厉害就带着好了,省的浪费。 2、馒头条一定要用鸡蛋液包裹起来,鸡蛋液包裹之后,就好似穿上了外衣,馒头芯都是原汁原味的。如果不包裹,液体会浸入馒头,使其软。 3、西红柿提前用热水烫一下,去皮。 4、最后加入少许白糖,这个作用是提鲜。

菜谱创建时间:2011-06-30 13:01:55
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