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烤扁担肉的做法
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烤扁担肉

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作者: xcf
xcf

烤扁担肉的用料

烤扁担肉的做法步骤

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步骤 1

将肉用竹扦等尖锐物扎许多小眼(以便进味和烤时熟得快些),用盐、味精揉搓,放于容器内,加入料酒、葱、姜、腌2小时左右

步骤 2

将腌好的肉放于烤盘中用烤箱烤,随时注意防止烤焦。如烤时出现色深浅不均时,可用菜叶盖住深色处再烤,待快熟时刷是香油,直烤至颜色一致熟透为止。吃时切片摆入盘中即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:22
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