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花生小圆饼的做法
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花生小圆饼

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作者: 烩烩小厨
烩烩小厨
花生小圆饼

用料

花生小圆饼的做法步骤

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步骤 1

将花生酱、花生油用打蛋器拌匀

步骤 2

加入盐及糖粉,拌匀

步骤 3

加入过筛好的混合粉类,轻揉成团

步骤 4

揉好的面团是柔润光滑的,不会黏手

步骤 5

从面团上取一小块,约15-20克,揉圆,再轻轻压扁

步骤 6

做好的小圆饼排入烤盘,用叉子在圆形小面团的表面压出花形,也可以不压。入预热好的烤箱中层,150度,烤20分钟左右

花生小圆饼的小贴士

1、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或太少,都可能会导致饼干烤的时候开裂。亲们要根据自家的烤箱来调整温度,以及植物油的用量。在君之家看到这款饼干后,做了好多次,也是因为一开始烤的时候老是会裂开,调整了油量,最后发现是烘焙的温度过高,君之的方子是用180度烤18分钟,我用的的150度烤20分钟。发现饼干不会开裂得那么厉害了。 2、不同品牌的花生酱含油量不同,看花生酱湿润的程度,来相应调整花生油的用量。 3、烤的时候注意火候,这款饼干在烤的时候不太会变色,注意不要把饼干的底部烤焦了。 4、饼干放到第二天再吃,味道会更好噢! 5、这款饼干如果家里没有花生油,也可以换其它的植物油来做。

菜谱创建时间:2011-07-02 13:52:31
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