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香菇贡丸

前腿肉480克,玉米淀粉30克,胡萝卜一根,香菇5朵,鸡蛋一个,盐生抽胡椒粉辣椒粉白糖适量,肉不紧不q弹,可能是肉打的不细,搅拌时间不到位楼主没图片,不了解他说的起浆是什么样,下次改进试试看,

江南风821 江南风821
香菇贡丸

参考了别的方子,把淀粉换成了木薯粉,弹是比较弹,但是可能是水放多了,肉不紧致,作为一个强迫症患者来说强烈要求方主附上各种配料的比例哈,好有个参考,嘻嘻

小新lixlemon 小新lixlemon
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