用APP打开
清蒸柠檬蛋糕的做法

清蒸柠檬蛋糕

1.6万人浏览 2950人收藏 38人做过
APP中查看更多做法
作者: 烩烩小厨
烩烩小厨

清蒸柠檬蛋糕的用料

清蒸柠檬蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将柠檬洗净,用擦板把皮擦成屑,不要擦到白色的部分,会很苦涩

步骤 2

加入植物油

步骤 3

把柠檬汁挤到碗里

步骤 4

搅拌均匀备用

步骤 5

将鸡蛋打到无水无油的盆里

步骤 6

加入细砂糖

步骤 7

用电动打蛋器用慢速搅打

步骤 8

再换高速搅打至蛋液变成乳白色,滴落的蛋糊成条状,条纹不会马上消失

步骤 9

将低筋面粉和泡打粉筛入蛋糊中

步骤 10

将柠檬水混合物倒入面糊中

步骤 11

用橡皮刮刀搅拌均匀

步骤 12

将混合好的面糊倒入耐高温的模具内(我用的是玻璃的盆子,也可以用不锈钢盆或是蛋糕模,在底部垫一层烘焙纸,这样容易脱膜),室温下静置10分钟

步骤 13

蒸锅内加水烧开,把装有面糊的模具放蒸锅上,中火蒸20分钟

菜谱创建时间:2011-07-02 10:18:21
换个做法

清蒸柠檬蛋糕的其他做法


蒸鸡蛋糕
蒸鸡蛋糕
评分 7.2 1892 人做过
APP查看详细教程
电饭锅蛋糕
电饭锅蛋糕
评分 7.3 3890 人做过
APP查看详细教程
电饭煲版戚风蛋糕
电饭煲版戚风蛋糕
评分 7.6 2232 人做过
APP查看详细教程

电饭锅版——酸奶蛋糕
电饭锅版——酸奶蛋糕
评分 7.2 1161 人做过
APP查看详细教程
电饭锅版戚风蛋糕
电饭锅版戚风蛋糕
评分 7.4 1207 人做过
APP查看详细教程
南瓜蒸蛋糕
南瓜蒸蛋糕
评分 6.3 1459 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


冻酸奶芝士蛋糕
冻酸奶芝士蛋糕
评分 8.2 7145 人做过
APP查看详细教程
烘焙之路——从电饭锅蛋糕走起!
烘焙之路——从电饭锅蛋糕走起!
评分 7.7 2630 人做过
APP查看详细教程
百分百成功的电饭煲蛋糕~
百分百成功的电饭煲蛋糕~
评分 7.6 6819 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


红枣糕
红枣糕
评分 7.2 1850 人做过
APP查看详细教程
巧克力海绵蛋糕
巧克力海绵蛋糕
评分 7.5 2215 人做过
APP查看详细教程
电饭锅蛋糕、很松软哦~
电饭锅蛋糕、很松软哦~
评分 7.0 3387 人做过
APP查看详细教程
电饭煲蛋糕,无需称
电饭煲蛋糕,无需称
评分 7.7 3264 人做过
APP查看详细教程
玛德琳蛋糕
玛德琳蛋糕
评分 8.1 3938 人做过
APP查看详细教程
吐司版香蕉派
吐司版香蕉派
评分 7.7 3353 人做过
APP查看详细教程