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五香花生米的做法

五香花生米

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作者: 烩烩小厨
烩烩小厨
五香花生米

用料

五香花生米的做法步骤

步骤 1

卤肉料指(八角、花椒、桂皮、丁香、香叶、小茴香);花生米用水清洗干净,用清水浸泡2小时左右,把浸泡的水沥掉,加入清水(以没过花生米为度),把卤肉料用纱布包好,放入花生米中开大火同煮

步骤 2

大火煮开后换小火煮15分钟左右,加入盐再煮5分钟

步骤 3

沥干水份,晾凉备用(如果不急着吃,就让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味)

步骤 4

黄瓜和胡萝卜切丁,加少许盐和醋稍为腌制一会,加入放凉的花生米拌匀

步骤 5

加入少许花生油或是芝麻油

步骤 6

拌匀就可以了

菜谱创建时间:2011-07-01 23:01:10
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