培根麦仁

作者： 虎妈尚菜

新鲜的麦仁可以生吃，所以这是道快手菜，这样培根也很嫩

用料

• 新鲜麦仁
• 培根
• 芹菜
• 尖椒

培根麦仁的做法步骤

步骤 1

油温放葱、姜炒香后加入尖椒，炒至能闻到辣味

步骤 2

改大火放入培根翻炒，至稍出油

步骤 3

加入麦仁翻炒几下后加入少许盐（培根本身含盐）、料酒、白糖

步骤 4

最后放入芹菜拌匀即可

培根麦仁的小贴士

麦仁，越嫩的越清甜多汁，稍微老一些的就带有些嚼劲，很劲道。

菜谱创建时间：2011-06-24 10:37:44