蒜味大虾的做法

蒜味大虾

咱就去皮,更加的入味,做好后一尝,真是鲜!

作者: 虎妈尚菜
虎妈尚菜
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用料  

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  • 鲜虾和姜片,放清水里煮至虾颜色变红即可关火

  • 将虾捞出剥皮去虾线

  • 大蒜瓣切成细碎状,蒜要多些,切好后将蒜碎分成同等的两部分

  • 将虾摆入平盘内,上面铺盖一层大蒜碎(一半量的蒜碎)

  • 在摆好的盘中加入盐、蒸鱼豉油(几滴即可)、料酒

  • 油温后将另外的一半蒜碎小火炒至能闻到蒜香味,颜色微黄,滤掉油盛出

  • 把炒过的蒜碎再铺到摆好的虾上面

  • 上蒸锅,水开后蒸5分钟即可

小贴士

大蒜大虾的完美组合,鲜!!

菜谱创建时间:2011-06-24 10:31:23
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