苦瓜鸡蛋的做法

苦瓜鸡蛋

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巧用鸡蛋去除苦瓜的苦味,让鸡蛋与苦瓜完美融合

作者: 虎妈尚菜
虎妈尚菜
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用料  

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  • 将磕入碗中的鸡蛋打散

  • 苦瓜洗净后把中间的白色芯挖去

  • 再把苦瓜切成细碎状

  • 油温葱炝锅

  • 把苦瓜丁放入,翻炒至稍能感觉有点出水,很快的(或变色也行)

  • 倒入打散的鸡蛋,翻炒至鸡蛋成型

  • 加盐拌匀即可出锅

小贴士

苦瓜加速排毒,对心、肺、胃具有清凉解渴、除邪热、解劳乏、清心明目之功效

菜谱创建时间:2011-06-24 10:25:35
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