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星星饼干的做法
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星星饼干

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作者: 虎妈尚菜
虎妈尚菜

星星饼干的用料

星星饼干的做法步骤

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步骤 1

黄油、盐、白砂糖放一碗里

步骤 2

将碗放微波炉,中高火半分钟,至黄油软化,加入色拉油

步骤 3

混合均匀后,用打蛋器打发,至粘稠,颜色稍变浅

步骤 4

把蛋黄放在筛网上,用手指按压,让蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末

步骤 5

过筛的蛋黄倒入打发的黄油里,搅拌均匀

步骤 6

再过筛加入低粉和玉米淀粉

步骤 7

用橡皮刮刀将全部材料搅拌均匀

步骤 8

放室温静置5-10分钟,用刮刀稍按、整理,就会成为光滑、略微偏干的面团

步骤 9

将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时

步骤 10

将面团取出后,把包裹它的保鲜膜沿边角线撕开平铺

步骤 11

为了防止面团开裂,将保鲜膜对折着裹住面团,然后用擀面杖擀开

步骤 12

面团擀成稍厚的面片,不要太薄

步骤 13

打开保鲜膜用自己喜欢的模具切割造型,(用小朋友玩橡皮泥的模具也行的)

步骤 14

在烤架上铺烘焙纸,将饼干面片排列整齐放上

步骤 15

放入预热好的烤箱,180度,10—12分钟,观察饼干颜色稍有变化即可

星星饼干的小贴士

为了更加的健康,我还把一半的黄油换成了色拉油~ 做好后,拿去给朋友们分享~~

菜谱创建时间:2011-06-24 09:30:44
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