新莲子杏仁银耳粥

作者： 虎妈尚菜

秋季养肺有好多种，以饮食补水、防燥护阴、滋阴润肺为宜。多喝水，多吃时令鲜果蔬，保持肺和呼吸道的润滑~ 还可多煮些柔润的汤粥润肺。

用料

• 银耳
• 干杏仁
• 新鲜莲子
• 冰糖

新莲子杏仁银耳粥的做法步骤

步骤 1

银耳泡发，干杏仁提前泡上半天

步骤 2

泡开后的银耳洗净，加入少许的盐再泡10到20分钟，即杀菌也会去掉更多的杂质

步骤 3

然后再次用清水洗净，去除黄色的根部，撕成小朵就可以了

步骤 4

泡软洗净的银耳、杏仁片、新鲜莲子

步骤 5

将银耳与杏仁加清水一起置于火上，放入一块冰糖同煮，大火煮开后转小火慢熬

步骤 6

等到汤汁咕嘟咕嘟的翻滚着很多的小泡泡，就说明很粘稠了，这时加入莲子，再煮到什么

步骤 7

程度就随意了，喜欢莲子脆点的就少煮一会，喜欢通透多汁的就多煮会~

步骤 8

新鲜莲子煮熟后，颜色会更加的发黄一些，不过那个脆甜多汁可是干莲子没法比的哦~~~

新莲子杏仁银耳粥的小贴士

用鲜莲子煮粥多好啊~~ 莲子具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用

菜谱创建时间：2011-06-24 09:21:01