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苞菜炒粉丝的做法
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苞菜炒粉丝

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作者: 虎妈尚菜
虎妈尚菜
苞菜, 也叫洋白菜、圆白菜或卷心菜 含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效,与芦笋、菜花同样处在较高的水平,是道美容的好菜,男女老少皆宜 富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者,发育中的青少年应当多吃些苞菜

用料

苞菜炒粉丝的做法步骤

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步骤 1

煮粉丝的过程:干粉丝放入已沸腾的水里,中火煮至软滑通透,然后在凉水下冲凉沥干水份备用

步骤 2

油温葱、姜、干辣椒炝锅

步骤 3

放入苞菜,大火翻炒

步骤 4

炒至苞菜稍稍变色,加入少许盐

步骤 5

再继续翻炒至苞菜稍软塌,加入粉丝

步骤 6

翻炒几下就加入生抽、白糖,米醋(几滴即可)

步骤 7

翻拌均匀即可出锅

菜谱创建时间:2011-06-14 14:23:35
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