特制烤牛肉

作者： 语柔柔

特制烤牛肉

用料

• 炖肉料包 1个
• 牛肉 500克
• 红酒 1汤匙
• 冰糖 1小块
• 酱油 3汤匙
• 盐 5克
• 洋葱 1/4个
• 姜片 4片
• 黄油 10克
• 黑胡椒酱 1汤匙
• 烧烤调料粉 1/2汤匙

特制烤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，放高压锅里，加清水，开锅后撇去浮沫

步骤 2

将牛肉加调料用高压锅压30分钟，再捞出晾凉

步骤 3

将烤盘铺锡纸

步骤 4

将黄油软化，与黑胡椒酱、烧烤调味粉、红酒1汤匙拌均匀

步骤 5

将煮好的肉切约1公分厚的片，加烤肉料，用烤箱220度烤10分钟

特制烤牛肉的小贴士

1、炖肉时放两颗丁香。 2、在炖肉包里放几片山楂。 3、为了不让肉烤干，影响口感，我们在刷好酱料之后，再盖一层锡纸将肉包好。

菜谱创建时间：2011-07-01 21:57:07