豆豉鲍汁蒸虾的做法

豆豉鲍汁蒸虾

豆豉鲍汁蒸虾

作者: 语柔柔
语柔柔
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豆豉鲍汁蒸虾的用料  

豆豉鲍汁蒸虾的做法步骤

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  • 活虾洗净剪去虾枪、虾须、虾线

  • 粉丝用水焯熟

  • 虾用料酒、盐、葱、姜腌制10分钟

  • 香葱洗净切碎

  • 豆豉用刀切碎待用

  • 将生抽、鲍鱼汁、料酒、白糖、豆豉和在一起做成碗汁

  • 取一大白盘子,粉丝铺在下面码上虾,撒上碗汁

  • 蒸锅将水做开,虾上锅蒸6分钟

  • 干净锅将花生油做十分热(起烟)淋在出锅的虾上,再撒上香葱即可

豆豉鲍汁蒸虾的小贴士

豆豉、生抽、鲍鱼汁都是咸的,所以就不放盐了,如果太咸,在放糖时可以多放一些。

菜谱创建时间:2011-07-01 21:08:37

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