炸薯格的做法

炸薯格

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炸薯格

作者: 语柔柔
语柔柔
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炸薯格的用料  

炸薯格的做法步骤

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  • 将土豆洗净去皮,用专用花刀切片

  • 将切好的土豆片在微波炉里用高火打1——2分钟(这小窍门可是最关键的步骤)

  • 打好的土豆片加入调料,搅拌均匀,腌制20分钟

  • 锅中放油烧8成热,下腌制好的土豆片高火快炸至两面上色至熟即可出锅控油

炸薯格的小贴士

1、土豆片在微波炉里打1分钟是个小窍门,这一步不能省,微波打过的土豆片去除了多余的水分,炸时省油,外酥里面。
2、在拌调料时,要均匀的将每一片都沾上调料。
3、炸制时不易炸过长时间,以免炸过了就炸干了。

菜谱创建时间:2011-07-01 21:02:25

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