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软炸土豆条的做法
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软炸土豆条

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作者: xcf
xcf

软炸土豆条的用料

软炸土豆条的做法步骤

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步骤 1

将土豆切成条状上笼蒸至半软;2。 取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅,炸熟捞出沥油,装盘即成

步骤 2

制作提示

步骤 3

炸制时油温不宜过高,因外面蛋浆有糖质,油温过高,则容易焦煳

步骤 4

用中火慢炸,使里外同时受热均匀,才不致使成品外焦糊,内不熟

步骤 5

蛋面浆:用适量鸡蛋、面粉、白糖、清水调成面浆即成

步骤 6

本品有油炸过程,需备色拉油约500克

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:06
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