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西葫芦熘肝尖的做法
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西葫芦熘肝尖

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作者: 语柔柔
语柔柔
简单介绍一下猪肝的宜忌: 猪肝的含有丰富的营养物质,既可补养身体,也可治病,是理想的补血佳品。保健功效有:抗衰、抗癌;补铁、补血;解毒、护目润肤。 宜: 贫血以及在电脑前工作的人宜多吃。 忌: 高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食猪肝。

用料

西葫芦熘肝尖的做法步骤

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步骤 1

将猪肝洗净,切片,用淀粉、料酒、食用油抓均匀腌制10分钟

步骤 2

西葫芦洗净切片

步骤 3

红椒洗净切小圈待用,葱、姜、蒜洗净切碎米

步骤 4

热锅凉油下葱姜爆香,下肝尖大火爆炒,下西葫芦快速翻炒至熟,加调料调味,最后撒、红椒、蒜末即可出锅

西葫芦熘肝尖的小贴士

1、腌制好的肝尖,会出一些血水,在炒制前一定要倒掉。 2、蒜末一定要在肝尖快熟时放,否则蒜味太熟会影响口感。

菜谱创建时间:2011-07-01 17:11:07
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