酒香鸡腿的做法

酒香鸡腿

酒香鸡腿

作者: 语柔柔
语柔柔
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用料  

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  • 鸡腿洗净,去骨,用小锤砸松;用稠酒2汤匙、生抽2汤匙、白糖2克拌均匀腌制10分钟

  • 用2汤匙的食用油将鸡腿略煎

  • 加入稠酒50毫升、食用油2汤匙、生抽2汤匙、白糖1克、盐2克、高汤1小碗大火烧开,放香菇,改小火将鸡腿肉煮熟,大火收干汤汁

小贴士

1、鸡腿肉用小锤砸松,是为了更好的入味。
2、稠酒本身就有甜度,所以白糖少放,香菇只是为了提鲜。
3、没有高汤清水亦可。
4、如果放些土豆片那是很下饭,我这次家里没有土豆了没放。

菜谱创建时间:2011-07-01 16:52:00
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