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焖酥鱼的做法
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焖酥鱼

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作者: 语柔柔
语柔柔
今天在市场买了几斤鲫鱼,卖家帮忙给收拾的很干净,这么小的鱼,有很多的鱼刺,每次我都很发愁吃它,生怕被鱼刺扎到,将鱼焖酥了吃就没有问题了。在外面餐厅吃过焖酥鱼,一小盘就20元左右有点贵。还是自己做比较实惠,吃起来还很过瘾。

用料

焖酥鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将鱼洗净

步骤 2

大葱、姜片、蒜头洗净

步骤 3

高压锅在锅底放一次性筷子,然后放葱、姜、蒜,再将鱼码在上面

步骤 4

放白糖、料酒、生抽、白酒、米醋

步骤 5

大火烧开,小火焖压1小时30分钟

焖酥鱼的小贴士

一定要将锅底垫好,这是不糊锅的关键。 如果爱吃甜口,可适量多放些白糖。

菜谱创建时间:2011-07-01 16:49:57
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