创造这道菜的大神啊～我给你跪了！你写详细点能怎么样啊～～～我补充一下吧！第一，山药搞成泥纯属无聊，要么你把水分放干点才能成球，要么你得不停的用筷子在油锅里帮助它定型，不然，请看最大碗里面，那就是饼啊～～～第二，下油锅后，稍成型就出锅，不然就黑了。还有，油温一定要最低，或者，用电磁炉更好？？？等待下位的发现。第三，球最多像40个一包的汤圆那么大，或者旺仔小馒头那么大更好～不然，请参照中间那碗～第四，滚糖的时候，要是用油化糖，就在锅里添点水，当然，油温也是最低，我反正是经常就干脆端下来了！最后，打死我也再不做这道菜了～
妖野
