西葫芦烩豌豆的做法

西葫芦烩豌豆

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作者: 语柔柔
语柔柔

西葫芦烩豌豆的用料  

西葫芦烩豌豆的做法步骤

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  • 西葫芦洗净切丁

  • 西红柿洗净去皮切丁(后附去皮小窍门)

  • 牛里脊洗净切小丁,用淀粉、料酒腌制10分钟

  • 热锅凉油先将肉丁滑油待用

  • 锅中留少许底油下洋葱、姜碎炒香,放豌豆、西葫芦,最后放西红柿,加调料调味后勾少许淀粉芡即可出锅

西葫芦烩豌豆的小贴士

西红柿去皮的小窍门。你每次都是开水烫一下才去皮的吧?或是用勺子将皮咔嚓一下。但这一次咱们换个花样,用叉子叉住西红柿,在火上烧一下西红柿的皮,然后轻轻的一撕就下来了。

菜谱创建时间:2011-07-01 16:11:26
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