原味玛德琳蛋糕

作者： 语柔柔

原味玛德琳蛋糕 参考分量：9个一盘

用料

• 低筋面粉 70克
• 黄油 70克
• 细砂糖 70克
• 鲜奶 15克
• 柠檬汁 1小匙
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 1.5克

原味玛德琳蛋糕的做法步骤

步骤 1

没有柠檬皮，用柠檬汁代替了

步骤 2

低筋面粉和泡打粉混合后过筛

步骤 3

鸡蛋、细砂糖、牛奶和柠檬汁混合

步骤 4

用打蛋器搅拌均匀，完全混合均匀即可，不需要将鸡蛋打发

步骤 5

倒入过筛后的低筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀。一直搅拌到完全混合均匀，混合物呈浓稠糊状

步骤 6

把黄油加热溶化以后，倒入混合物里(最好趁黄油温热的时候倒入)

步骤 7

放入冰箱冷藏1个小时

步骤 8

从冰箱取出面糊，装入玛德琳模具。大约9成满

步骤 9

将模具放入预热好的烤箱，上下火190度，烤13-15分钟

菜谱创建时间：2011-07-01 09:53:07