橄榄油烧乌参的做法

橄榄油烧乌参

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作者: 语柔柔
语柔柔

橄榄油烧乌参的用料  

橄榄油烧乌参的做法步骤

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  • 将乌参洗净切约15厘米宽的条待用

  • 姜洗净去皮后切片,大葱洗净切段,大蒜切片待用

  • 热锅凉油,将大葱、蒜片、姜片爆香,放八角、乌参翻炒

  • 放黄酒、老抽、浓缩鸡汁、开水,烧开后改小火焖煮至乌参入味

  • 加白糖、盐调味,勾入淀粉芡即可出锅

橄榄油烧乌参的小贴士

1、我为了乌参更入味所以切成了条状。
2、如果家里有高汤,可不放鸡汁。
3、这次的芡汁有些厚,薄一些成品会好看些。

菜谱创建时间:2011-06-30 23:25:20
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