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笋炒嫩仔鸡的做法
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笋炒嫩仔鸡

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作者: 语柔柔
语柔柔
要开始工作了,不能再懒散的过日子。 年就这么快的过完了,再有长假期就要等到十月一了。那可是得等悠长的日子呢! 新的一年,要做的事情还真多,奔波劳碌,那就是命。 很想就此退休了,游游**的大好河山,青山绿水,也过几年悠闲的生活。不知道就这么个小小的愿望何时才能实现。 好了,絮叨了半天,还是做点儿美食,犒劳一下自己吧! 那是为了年夜饭准备的一只仔鸡,但过年的菜做的太多了,所以这只仔鸡就没有做。放在冰箱里冷冻到现在,再不吃,就该放“瘦”了哈。 为了新的一年,我那奔忙的腿,我得补补,好多刨驰点儿银子。 嘿……不过好像应该多吃凤爪哈!管它呢!凤爪肉太少。

用料

笋炒嫩仔鸡的做法步骤

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步骤 1

仔鸡洗净斩小块

步骤 2

笋切片

步骤 3

热锅凉油放糖炒糖色,再放仔鸡翻炒,再下调料继续翻炒

步骤 4

放适量清水,大火烧开,放笋片,改小火炖5——10分钟

步骤 5

收干汤汁淋少许香油即可出锅

笋炒嫩仔鸡的小贴士

在大超市有售袋装仔鸡,是收拾干净的那种,只需5——10分钟就能熟。 我喜欢吃麻辣味道,所以放了块麻辣火锅汤料,这是偷懒的做法。 我就不说我买的是什么牌子的仔鸡了,不然有做广告之嫌哈。

菜谱创建时间:2011-06-30 19:32:41
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