什锦烩蘑菇的做法

什锦烩蘑菇

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作者: 语柔柔
语柔柔

什锦烩蘑菇的用料  

什锦烩蘑菇的做法步骤

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  • 将红、黄椒、荷兰豆、洋葱洗净切丁

  • 将所有的蘑菇过下清水,细笋切小段

  • 西兰花掰小朵,洗净,焯水

  • 热锅凉油放洋葱稍翻炒,将其余的蘑菇和蔬菜全部倒入

  • 加调料入味,勾入水淀粉

什锦烩蘑菇的小贴士

1、袋装的蘑菇,我都过了清水,怕袋里含有防腐剂。
2、西兰花焯水时,水中加1克盐,能提亮菜的颜色。
3、袋装的蘑菇都是半熟,西兰花也是焯水的,所以一并放入锅中翻炒。
4、蔬菜粉就是在超市里买的类似鸡粉的调味料,只做提鲜用,没有可不放。

菜谱创建时间:2011-06-30 19:22:35
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