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豆腐卷的做法
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豆腐卷

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作者: 语柔柔
语柔柔
这个鸡蛋豆腐卷,是出门玩的时候,自制的,去玩的前一天我准备了路上吃的鸡蛋肉卷,放了黑胡椒粒,大家都说比超市买的好吃。回来又做了豆腐猪肉卷,也很美味哦。

用料

豆腐卷的做法步骤

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步骤 1

豆腐碾碎,和肉馅一起加调料调成馅(放冰箱里冷冻10分钟,这样好卷)

步骤 2

鸡蛋加少许湿淀粉,用不粘锅摊成薄蛋饼皮

步骤 3

将淀粉加面粉用水调成面糊

步骤 4

在蛋皮不烫手时,刷上面糊,放上肉馅,然后卷紧实的卷

步骤 5

上蒸锅蒸30—40分钟(视肉卷的大小酌情定)蒸熟即可

步骤 6

待豆腐卷晾凉后,切片上盘

菜谱创建时间:2011-06-30 19:05:44
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