巧克力纸杯蛋糕

作者： 村上的意大利面

用料

• 红砂糖 80克
• 低筋面粉 100克
• 黄油 50克
• 牛奶 150ML
• 鸡蛋 1个
• 可可粉 3大勺
• 泡打粉 1小勺
• 苏打粉 1/4小勺

巧克力纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先预热烤箱到190度，然后再开始制作

步骤 2

将鸡蛋在碗中打散，倒入红砂糖搅匀。再加入融化的黄油，以及牛奶，搅拌均匀备用

步骤 3

在面粉中加入苏打粉、泡打粉、可可粉，混合均匀，并且过筛

步骤 4

把过筛后的面粉倒入之前准备好的鸡蛋混合液中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。翻拌的时候注意，只需要让干性材料和湿性材料完全混合即可，切不可过度搅拌。拌匀后的面糊看上去粗糙且多块，但不要继续搅拌了

步骤 5

把面糊倒入纸杯，2/3满即可

步骤 6

立即放入预热好的烤箱，中层，烤焙至熟

步骤 7

烘焙：190度，中层，15分钟

巧克力纸杯蛋糕的小贴士

玛芬，确实是最适合新手做的甜点： 不需要打发，所以结果也就不会出现太大的偏差； 用料简单、成本又低，连模具都不需要，纸杯即可，就算失败了也不心疼； 步骤也少，还没有技术含量； 成品好吃实用，作早餐配牛奶很搭。

菜谱创建时间：2011-07-25 18:37:54