油焖大虾

作者： 馨月

做法超简单，调料也只有盐、糖、料酒三种，分分钟即搞定，不用在炉火前站很久，这点我很喜欢。 色泽诱人，鲜味也很纯正，实在属于新手厨娘居家宴客的好菜菜呢。

用料

• 虾
• 腰果
• 盐
• 糖
• 料酒

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾去虾线、虾枪须，洗净备用

步骤 2

锅内热平时炒两个菜的油，抓一把腰果略炸炸，倒入虾；（没有腰果可省略）

步骤 3

翻炒的过程中加入盐、少许糖调味，待虾炒至变红，加入约1/4杯的料酒

步骤 4

小火，加盖锅盖，让汤汁稍收一点进虾里，这样更入味，起锅装盘就行啦

油焖大虾的小贴士

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菜谱创建时间：2011-07-25 14:19:00