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黄豆焖猪蹄
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黄豆焖猪蹄的用料
黄豆焖猪蹄的做法步骤
将做法保存到手机-
黄豆提前冷水浸泡几个小时
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猪蹄洗净斩小块汆烫过备用
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准备盐、老抽、葱、姜、蒜、花椒粒、八角粒、草果、桂皮、香叶，投入调料盒或用小布包起来
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将猪蹄和黄豆及所有调料香料入炖锅，加入足量水末过猪蹄，至酥烂
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喜欢辣的同学可以按自己喜好加入干红辣椒调味
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如果将水换成啤酒来炖，肉味更加鲜美，不妨一试噢
黄豆焖猪蹄的小贴士
我是用的电炖锅炖的，如果没有电炖锅用高压锅，或普通锅都行，就是需要的时间长一些。
一次吃不完的可以加点煮肉的汤汁做成猪蹄冻啊，一蹄两吃，美味更升级！
菜谱创建时间：2011-07-25 13:59:07
