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豆渣蛋糕的做法
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豆渣蛋糕

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作者: 馨月
馨月
此配方为基本方,我经常把豆渣换成南瓜泥、胡萝卜泥之类,同样美味。

用料

豆渣蛋糕的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋黄白分离到两个无油无水的干净容器内,蛋黄打散加油拌匀

步骤 2

分别加入豆渣和过筛好的面粉拌匀

步骤 3

蛋白加入几滴柠檬汁分3次加糖打发

步骤 4

1/3蛋白拌入面糊里至均匀

步骤 5

将拌好的面糊全部倒入蛋白盆里轻翻拌匀,入模具

步骤 6

烤箱预热175度,25-35分钟(视自家烤箱威力适度调整时间,以烤熟为目的)

步骤 7

取出后倒扣,凉后脱模

菜谱创建时间:2011-07-25 12:59:12
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